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一粒米的助民“密码”
http://www.xxnet.com.cn 时间:2019-09-10 9:27:46 湘西网

收割紫稻。

村民们在蒸紫米饭。

  文/吴红艳 图/龙艾青

  喜看稻菽千层浪,苗乡处处好风光。9月8日,花垣县龙潭镇青龙山下,一片片稻田金黄,稻子飘香。青龙村党支部书记石建芝介绍,村里鸿鹄农业专业合作社带领乡亲们种植的300亩紫稻丰收在望。

  田边,今年70岁的社员石顺昌正查看紫稻长势。他还说:“以前,我们种大米是用来养命的;现在种紫米是用来补身的。”据当地农技人员介绍,紫稻是一个珍贵的水稻品种,米粒细长呈淡紫色,含有赖氨酸、维生素等丰富的营养,紫米煮饭或熬粥,清香油亮,软糯适口,具有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、止咳喘等作用,当地人称“补血米”、“长寿米”。

  石顺昌虽古稀之年,但身体结实,看上去不到60岁的样子,目前一餐能吃六七两饭,没什么疾病。他认为:“我们寨的老人身体都好,主要得益于常年吃自己生产的有机紫米饭和蔬菜。”

  这样好的紫米是怎样种出来的?

  青龙村主任、鸿鹄农业专业合作社负责人石国清忙打开手机,向我们展示了2008年以来,他用手机拍摄的紫稻育苗、沤肥、插秧、施绿肥等种植情况的有关图文。12年来,随手拍摄紫稻种植和生长情况,已经成了他的一项生活习惯,微信圈里,先后累计发了200多条。

  庄稼一枝花,绿肥来当家。合作社种植能手石金针邀请我们参观他的化粪池,池内堆满了畜牧粪便。他说:“紫稻是本地一个老品种,不能施化肥也不用喷农药,他家每亩田一年要加农家肥10多担。”麻召勇等几个加入合作社的村民说,在他们种植紫稻的田里,青蛙“唱歌”,蜻蜓“起舞”,鲤鱼跳跃,鸟雀三五成群,常常过来“做客”。

  “人家撒化肥的水稻,一亩可收800斤,我们施农家肥的紫稻,每亩只收250斤。虽然产量不高,但品质高,价格好。”石国清说。

  2016年,在花垣县财政局驻村帮扶工作队和青龙村支“两委”支持下,村里成立了“花垣县鸿鹄农业专业合作社”,带领村民大力发展有机紫稻种植产业,资金入股的就有15人,土地入股的达38户,其中,建档立卡户16户42人。2017年底,花垣县举办“过苗年”庆丰收活动,青龙村选派代表现场烧烤紫米粑免费分发给参加活动的乡亲和游客们品尝,“软糯香滑,我们尝到了儿时的味道。”大伙儿吃了还想吃,纷纷定购,紫米粑供不应求,张远银、石海兵等社员乐呵呵地笑了:“人家种的大米1斤卖2块5,我们的紫米1斤卖20块,加工成紫米粑、紫米汤圆、紫米酒、紫米粽子,价格更加俏。”

  一个“老品种”,卖出8倍高价,鸿鹄农业专业合作社的紫米一下子出了名,青龙人种植紫稻、套养稻花鱼的积极性越来越高。2018年,青龙村前寨尾紫稻连成了一大片,100多个村民在合作社务工,其中建档立卡户60余人,每人年均增收2000余元。尤其是今年,一张张“订单”排到了刚刚扬花的稻禾边。

(稿源:湘西网-团结报)
(作者:吴红艳)
(编辑:杨思思)
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